Wie man Baiser gut macht: aktuelle Themen und praktische Tipps im Internet
Kürzlich haben Backbegeisterte in den sozialen Medien einen „Baiser-Trend“ ausgelöst. Von Chiffon-Kuchen bis hin zu Macarons: Das Schlagen von Baiser ist zum Schlüssel zum Erfolg geworden. In diesem Artikel werden die aktuellen Internetthemen der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Analyse der Baiserzubereitung und eine strukturierte Datenreferenz zu bieten.
1. Drei Kernpunkte beim Schlagen von Baiser
1.Werkzeugauswahl: Die in den letzten 10 Tagen am häufigsten diskutierten Werkzeuge waren „Edelstahl-Eierschläger“ und „elektrischer Eierschläger“ mit einem Anteil von 65 %.
2.Temperaturregelung: Methoden zur Trennung von Eiern bei Raumtemperatur (20–25 °C) und im Kühlschrank sind zu beliebten Techniken geworden, wobei die Suchanfragen um 120 % gestiegen sind.
3.Timing hinzufügen: Der Anteil der Diskussionen über die Zugabe von Zucker in Portionen beträgt 78 % und übersteigt damit die Diskussion über die Zugabe von Zucker auf einmal deutlich.
| Beliebte Werkzeuge | Beliebtheit der Diskussion | Empfehlungsindex |
|---|---|---|
| Eierschläger aus Edelstahl | 65 % | ★★★★★ |
| elektrischer Eierschläger | 58 % | ★★★★☆ |
| Eierschlagbecken aus Kupfer | 22 % | ★★★☆☆ |
2. Die 5 häufigsten Gründe für das Scheitern von Baiser, die im Internet heiß diskutiert werden
Laut Statistiken der Back-Community der letzten 10 Tage konzentrieren sich die Fehlerfälle hauptsächlich auf die folgenden Aspekte:
| Grund für das Scheitern | Häufigkeit des Auftretens | Lösung |
|---|---|---|
| Fettverschmutzung | 43 % | Werkzeuge gründlich reinigen |
| übertreibe es | 31 % | Einstellungsstatus für niedrige Geschwindigkeit |
| Nicht genug Zucker | 18 % | Proportional hinzufügen |
| Temperatur zu hoch | 15 % | Gekühltes Eiweiß |
| Eigelb untermischen | 12 % | sorgfältig trennen |
3. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des perfekten Baisers
1.Vorbereitungsphase: Stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge wasser- und ölfrei sind und die Eier frisch sind (das Thema „Frischeprüfung von Eiern“ wurde in den letzten drei Tagen mehr als 500.000 Mal gelesen).
2.den Prozess bestehen:
• Nach dem Aufschäumen bei niedriger Geschwindigkeit den Zucker in 3 Portionen hinzufügen
• Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich feuchte Spitzen bilden.
• Hochgeschwindigkeits-Styling bis zum Trockenschäumen
3.Statusurteil: Das umgedrehte Eierschlagbecken fließt nicht und der Eierschlagkopf hat eine kleine scharfe Ecke, wenn er angehoben wird.
4. Beliebte Liste von Baiser-Anwendungsszenarien
| Backwaren | Suchvolumen in den letzten 10 Tagen | erforderlichen Status |
|---|---|---|
| Chiffon-Kuchen | 3,2 Millionen | Nassschäumen |
| Macarons | 1,8 Millionen | Trockenschäumend |
| Soufflé | 950.000 | Neutral schäumend |
| Eiweißzucker | 870.000 | Hartschaum |
5. Fachkundige Beratung und Innovationstrends
1.Zugabe saurer Stoffe: Kürzlich überstieg die Anzahl der Aufrufe des Videos „Zitronensaft durch Weinstein ersetzen“ auf TikTok die 2-Millionen-Marke.
2.Temperaturexperiment: Das Video „The Effect of Different Temperatures on Meringue“ von Station Bs UP-Inhaber „Baking Laboratory“ erhielt innerhalb von drei Tagen 500.000 Likes.
3.zuckerfreie Alternative: Die Zahl der Diskussionen über geschlagenes Baiser als Zuckerersatz stieg im Wochenvergleich um 75 %.
Mit diesen neuesten Techniken und Datenanalysen können Sie ganz einfach das perfekte Baiser zubereiten und den Grundstein für erfolgreiches Backen legen!
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
